Novosti

 

10/2012 - pročitajte Cofee Times časopis na našoj web stranici

 

 

____________________________________

 

 

Ukoliko ste zainteresirani za primanje primanje budućih izdanja upišite se u našu mailing listu:


Email :

Vaše Ime:


____________________________________

kavazanimljivosti

ikonaPodrijetlo kave leži u brdovitim predjelima Abyssinije (danas Etiopija)

 

ikonaBiljka kave u obliku drveta raste u divljini i može narasti do deset metara u visinu.

 

ikonaU 13. i 14. stoljeću zrna kave otputovala su na put preko Crvenog mora, gdje su se predstavila Arabiji.

 

ikonaPrvo sustavno uzgajanje kave počelo je u terasastim vrtovima Jemena.

 

ikonaRiječ kava dolazi od 'Quahwah', arapskog izraza za ekstrakt ploda, uključujući npr. Vino

 

ikonaPrva brodska pošiljka kave stigla je u Veneciju 1630. iz Turske.

 

ikonaDo 1689. samo u Parizu je bilo 250 kavana.

 

ikonaTurski veleposlanik na dvoru Luja XIV. pridonio je trendu ispijanja kave tako što ju je nudio svojim gostima u svim prigodama.

 

ikonaDo kraja 17. stoljeća Abyssinia i Jemen su bile jedine zemlje u kojima se proizvodila kava.

Nizozemci su počeli s uzgojem kave u njihovim kolonijama u Istočnoj Indiji, prvenstveno na otoku Java.

 

ikonaNa početku 18. stoljeća uzgoj kave se, uvođen od kolonijalnih sila, rasprostranio na Karibe, Centralnu Ameriku i Brazil.

 

ikona1753. godine Egbert Douwes i njegova supruga Akke Thysses počeli su trgovati kavom, čajem i duhanom u njihovoj maloj trgovini 'De Witte Os' ('Bijela kočija') u gradu Joure u Nizozemskoj.

 

ikonaEgbert Douwes je osnivač tvrtke koja je kasnije postala međunarodno poznata pod imenom njegova sina Douwe Egberts koji se uključio u poslovanje oko 1780.

 

ikonaKava raste isključivo u tropskim i sub-tropskim regijama.

 

ikonaProizvodni pojas kave obuhvaća oko 70 zemalja uključenih u uzgoj, i leži na zemljopisnoj širini između 23° sjeverno i 25° južno.

 

ikonaIdealni uvjeti za rast kave su prosječna temperatura od 17°C do 23°C, obilne padaline i plodno tlo.

 

ikonaBrazil je najveći proizvođač kave s udjelom od 30% svjetske proizvodnje.

 

ikonaPostoji više od 60 različitih vrsta kave, ali najvažnije vrste za potrebe trgovine su Arabica i Robusta.

 

ikonaArabica je aromatična kava punog okusa s manje kofeina od Robuste koja ima nešto manje profinjen, grublji okus.

 

ikonaKave iz brdskih predjela imaju osobito finu aromu a uzgajaju se na plantažama na nadmorskoj visini od 600m do 1800m iznad razine mora.

 

ikonaŠto je veća nadmorska visina uzgoja, kvaliteta kave je bolja.

 

dobrodosli
Kava
je popularni napitak u kojem se uživa diljem svijeta u različitim prigodama, iz različitih razloga: za opuštanje, u društvu, kako bi se povratio uspavani duh. Ljudi su upoznati s ispijanjem kave, no svijet kave ostaje nepoznat mnogima.

 

Naša je misija, kao stručnjaka za kavu, jednostavno oduševljavati potrošače diljem svijeta, svakodnevno i na svakom mjestu sa savršenom šalicom kave. Kako bismo ostvarili tu misiju moramo imati znanja i strast za kavom i dijeliti to znanje i strast s potrošačima uokolo zemaljske kugle.

 

Gledajući povijesni razvoj kave i proizvoda na bazi kave, možemo primijetiti da je kava sklona trendovima, tako da je kava pripravljena kod kuće na staromodan način polako izgubila značaj, a tržište, vođeno sve bržim tempom života prihvaća nove načine konzumacije kave; kava se sve češće konzumira izvan mjesta pripreme.

 

Upravo u segmentu javne potrošnje jedan od vodećih svjetskih dobavljača sustava za pripremu kave je Douwe Egberts Coffee Systems.

 

Douwe Egberts Coffee Systems je razvio jedinstveni zatvoreni sustav pripreme kave – Cafitesse
koji se sastoji od aparata, vrhunskih sirovina i usluge.

 

Prednosti Cafitesse sustava dolaze do izražaja u mnogim situacijama koje se gotovo redovno ponavljaju u uredima, hotelima ili prodajnim mjestima.

Koliko puta ste imali potrebu pripremiti nekoliko kava u kratkom periodu a baš tada je aparat zakazao tako da je sastanak završio prije nego ste uspjeli goste poslužiti?
Koliko dragocjenog vremena oduzima priprema kave jednoj tajnici ili konobaru? Nije li to vrijeme poželjnije iskoristiti za posao za koji su plaćeni?
Želite li imati zadovoljne zaposlenike i goste koji će se vraćati po još jednu ukusnu i svježu kavu? Želite li smanjiti svoje operativne troškove?

 

Ukoliko u Vašem poslovanju postoji potreba za pripremom vrhunske kave na efikasan
način – Cafitesse će najbolje poslužiti Vašem poslovanju.

 

sirovine aparati tehnička
VRHUNSKE SIROVINE
Cafitesse nudi 100% čistu,
uvijek svježu i ukusnu Douwe Egberts kavu te ostale ukusne sastojke koji se mogu koristiti
u kombinaciji s kavom ili samostalno... + više
APARATI
Douwe Egberts osigurava
aparate Cafitesse koje karakterizira brzina pripreme napitaka, jednostavnost
punjenja i čišćenja, konstantna priprema ukusne i svježe kave, profinjen dizajn... + više
TEHNIČKA PODRŠKA
Usluga, odnosno tehnička
podrška koja uključuje dostavu do potrošača, instalaciju, puštanje u rad, održavanje i besplatan
servis aparata u trajanju od 5 godina. + više